婴儿西式甜点：全麦香蕉蛋糕

　　【材料】

　　（纸杯6杯）

　　全麦面粉70克、低筋面粉70克、溶化黄油1/4杯（大约56克）、牛奶1/4杯（56克）、糖100克、泡打粉1又1/4小匙、鸡蛋2个、香蕉2个、核桃仁或葡萄干适量

　　【做法】

　　1、全蛋加入糖打发至颜色变白，不用打的太发，一点一点加入溶化黄油和牛奶拌匀。

　　2、香蕉去皮用叉子压成泥加入打好的全蛋中，筛入低粉和泡打粉，加入全麦粉用刮刀拌匀。

　　3、倒入小纸杯中8分满，撒适量碎核桃或葡萄干。

　　4、烤箱180度预热烘烤20分钟左右。

　　【提示】

　　因为全麦粉里面有麸皮，所以不需要过筛。