新妈妈月子期间补血补气的食谱推荐（6）

　　六、芪归炖鸡汤

　　原料：

　　小母鸡（或小公鸡）1只（约1000克），黄芪50克，当归10克

　　调料：

　　精盐5克，胡椒粉少许

　　做法：

　　1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2．黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。

　　3．砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。

　　营养：

　　在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。