产后3款营养餐的做法

　　月子餐中从来都少不了鸡肉的身影，柴鸡、乌鸡、三黄鸡都能成为下面推荐的这道菜的主角，那就是有鈥溩ぱ胀跖柒�澲�称的香菇鸡汤。买来的1只整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪，去掉鸡脖子上的淋巴。把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用。

　　5、 6个红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫。放入2、3片姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

　　而月子期间的另一大王牌就是鱼类，我们推荐产妇多吃些用微波炉制作鱼肉，不仅不会因为高温导致蛋白质的流失，而且鱼鱼肉软嫩，很适合产妇的口味。推荐的鱼鱼肉软嫩做法十分简便，洗净一条新鲜鲫鱼，并在背上切三个口入味。锅里倒上油，辣椒，姜，放鱼煎两面微黄，倒料酒去腥。鸡蛋打散，撒些葱。放盐，加水。鱼捡去姜和辣椒，放入蛋液的碗里。放入蒸锅蒸10分钟，到鸡蛋成熟即可。

　　您是否了解维生素C含量惊人的木瓜也是产后的好帮手呢？

　　抗癌、降血脂、增强免疫力的木瓜这一次成为汤料，是不是很有新意呢？青木瓜排骨汤是一种高纤食品，350克肋排骨切小块，用滚水汆烫。300克青木瓜切小块备用。水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。果然，作为世界卫生组织推荐的健康食品，木瓜的营养价值毋庸置疑，只是再次提醒产妇们，木瓜是凉性的食物，加一点姜是为了中和一下木瓜的凉性，而且可以去掉肉的腥气。这道汤对坐月子的新妈妈来说有去火气的功效。

　　挑选月子食谱，搭配好食材是一个关键，无论您中意可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老的香菇鸡汤，可促进乳汁分泌又能减肥的青木瓜排骨汤，还是补血利尿、健脾开胃还能通乳的鲫鱼蒸蛋，营养全方位的供应给产妇才是王道。