不宜给孩子持续食用含有色素的食品
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我国食品安全事件中曝光频率最高的名词之一就是色素。色素是赋予和改善食品色泽的物质。目前我国允许使用的食用色素有近50种,分为天然色素和人工合成色素两大类。在作为主食的馒头中加入人工合成色素柠檬黄,违反国家规定,人们长期大量食用会对健康带来隐患。苏丹红、玫瑰红、酸性橙、王金黄、美术绿鈥︹φ庑┙昀幢环⑾址欠ㄌ砑釉谑称分械挠卸居泻θ玖希皇枪以市硎褂玫氖秤蒙亍H斯ず铣晒ひ等旧炼加胁煌潭鹊亩拘裕匀颂逯惺嗌窬⒏巍⑸龅仍斐伤鸷Γ踔林掳
现代食品加工离不开色素。色素是为了改善、修饰、掩盖食品本色,提高人们的食欲和购买欲而添加的,如果没有色素,货架上的食品基本黯然失色。只要按规范使用食用色素,安全性是有保障的,大家不必担心。当然,如果超出标准规定的使用范围和限量,还是会带来危害的。
为了防范色素和工业染色剂的危害,人们在购买食品时先仔细查看包装的标签,有哪些色素等添加剂。再看看所选食品的质量情况,是否有异常。在购买颜色鲜艳的食品前要鈥湶煅展凵潱邢讣穑乇鹗嵌称罚⒁馓粞∩场⒆匀坏牟贰
辣椒、红肠、西式火腿、叉烧、酱汁肉等是违规使用化学合成的红色素的重灾区。对于这些食品,要仔细辨别,确认质量安全后再购买。如果发现蕨菜、贡菜、海带等食品久放鲜绿不退色,不要购买和食用。最后要提醒的是,注意食物品种的丰富性和多样化,尤其是老人、儿童和孕妇等敏感人群不要长期持续食用含有色素的食品。
《不宜给孩子持续食用含有色素的食品》摘要:全事件中曝光频率最高的名词之一就是色素。色素是赋予和改善食品色泽的物质。目前我国允许使用的食用色素有近50种,分为天然色素和人工合成色素两大类。在作为主食的馒头中加入人工合成色素柠檬黄,违反国家规定,...
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