你知道吃鸡蛋的一些禁忌吗

2014-02-17  | 蛋白 鸡蛋 鞣酸 

  鸡蛋是一种既营养多同时又味道好的食物,鸡蛋的做法非常多,同时也能够搭配多种食物来吃。人们常吃鸡蛋,可以增强记忆力,保护身体健康,延缓衰老等,但是鸡蛋并不是万能的,如果食用方法不当,也会伤害身体健康。下面介绍鸡蛋食用的七大禁忌。鸡蛋的营养能够保证人们的身体健康,但是还是需要注意一些饮食禁忌,否则会适得其反,伤害身体健康。

你知道吃鸡蛋的一些禁忌吗

  1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

  鸡蛋不能够与糖一起食用,因为鸡蛋中的营养物质,氨基酸与糖会形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

  2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

  虽然有茶叶蛋,但是吃完鸡蛋后却不能够喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

  3、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

  鸡蛋富含蛋白质,因此人们出现炎症之后如果在吃鸡蛋会影响消炎药的效果。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

  4、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

  5、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鸡蛋同兔肉食成泄痢。因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  6、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

  因为鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。如果在吃鸡蛋后吃鳖肉,会造成人们的食物中毒,因此吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。

  7、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

  吃完鸡蛋之后,也不能够喝豆浆,这是因为豆浆有很强滋补作用,胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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《你知道吃鸡蛋的一些禁忌吗》摘要:质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。 3、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药 鸡蛋富含蛋白质...
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