健康食品不是标签说了算

　　绿色健康生活，已经越来越成为人们所追崇的生活方式。原因无他，就是在各种疾病成出不穷的时候，谁还敢不注意自己的身体健康呢？而饮食，就是健康生活一个重要的组成部分，那么你的饮食健康吗？

　　你认为自己食一个注意健康饮食的人，于是在选择食物的时候，看见一盒鈥湼呦蒜�澥遣皇蔷途醯么锏搅俗约合胍�的呢？那些标了鈥湸刻烊烩�澅昵┑氖澄铮�是不是就真的纯天然呢？实际上你知道你自己吃下去多少盐和糖分么？

　　牛津大学人口健康专家MikeRayner教授指出欧洲在给消费者提供良好的标签体系上鈥溈杀�地失败了鈥潯Ｋ�希望见到欧洲在食品包装上以营养成分表的形式标注营养信息。可以将整体营养以星级标注，最低半颗星，最高五颗星，星越多就是营养角度更好的选择。

　　即便包装上说食物富含纤维/含有全谷成分/添加维生素和矿物质，并不能说明任何事情，因为食物可能含盐分/糖分/反式脂肪过多，厂商并没有把这些信息告诉你。一起来看看那些标注着低脂无糖标签的真实情况。

　　标注Light(低脂/低热量/低钠)

　　真相：热量或脂肪必须比标准产品低30%才能标注Light，但不能说明产品是低脂，也不能说明产品健康。比如说一款标注鈥渓ight/lite鈥澋恼ㄊ砥�可能含有和其它品牌的普通产品一样多的脂肪/热量。某款产品的脂肪较少，但如果糖分添加多，也会导致高热量。

　　标注：低脂

　　真相：每100克食物的脂肪含量必须少于3克，如果是饮料，每100毫升的脂肪必须少于1.5克。低脂不代表食品一定健康或低热量。许多低脂食品/饮料往往含有添加糖，导致热量偏高。

　　标注：无添加糖分

　　真相：不能添加糖或甜味剂，但不代表产品含糖低/无糖。有些产品天然具有糖分，比如说奶制品和水果制品，在这种情况下产品应该同时注明鈥満�有天然生成糖分鈥潯４死嗖�品往往也是高脂/高热量食品。

　　标注：无脂

　　真相：每100克脂肪含量不得多于0.5克。再说一遍，没有脂肪不代表产品健康/热量低。甜食可能就没有脂肪，但是甜食的糖分很高，同样对健康不利。营养学家之处无脂/脱脂不一定就好，因为有些对健康有利的脂肪对均衡饮食有重要意义。