健康食品不是标签说了算(2)

　　标注：纯天然

　　真相：“纯天然”的不都是自然的产品，它只是商家推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中，也没有“纯天然”这一项。因此，商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段，让消费者以为其是“绿色”产品，有误导之嫌。

　　标注：无反式脂肪酸

　　真相：同“无糖”一样，“无反式脂肪酸”的食品，要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。“因此，‘无反式脂肪酸’产品并不是完全不含。”美国公共利益科学中心立法委主任斯蒂芬?加德纳说，购买时要仔细检查成分表，若有“氢化油”，那么就说明存在反式脂肪酸。

　　标注：有机食品

　　真相：“有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品，其成分的95%以上必须是在培育过程中，没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词，有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

　　标注：无胆固醇

　　真相：所谓“无胆固醇”的食品是每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克，而低胆固醇食品则应低于20毫克，同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是美国心脏学会建议，每日进食胆固醇应低于300毫克，无节制吃一些自认为“无胆固醇”的食物，经年累月，仍会造成胆固醇摄入过量。

　　实际上，很多看是健康的食品，说起来无非就是商人们盈利的一种工具而已。很多“养生保健食品”，只是冠名而已，实际起到的功效真是小之又少。而健康的身体，并不是靠所谓的“健康食品”吃出来的，而是健康生活方式“养出来”的！