儿童多重口感美味食谱:黄桃香酥面包块

2016-04-12  | 黄桃 面包 面包机 

儿童多重口感美味食谱:黄桃香酥面包块

  主料:

  高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉。

  辅料:

  黄油、糖、低筋面粉。

  做法:

  1、所有材料除黄油和配料外先放液体材料。

  2、再放粉类材料放入面包桶。

  3、选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。

  4、20分钟后,停止面包机,将黄油放入。

  5、重新选择发面团的程序,继续揉面20分钟。

  6、面团的膜出的很好了哦。

  7、揉好面团后,放机里室温发1小时。

  8、发至2.5-3倍大。

  9、趁着发酵的时间,制作香酥粒:将配料中的黄油软化至比需要打发时还要软一些。

  10、加入配料中的砂糖搅匀。

  11、然后加入配料中的低粉。

  12、双手轻搓成小粒即成。

  13、将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟。再将松弛好的面团擀成长方形,放进烤盘里。

  14、烤箱放入一碗温水,将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2.5倍左右的大小。

  15、取出烤盘,将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上,用力压低一点。

  16、剩下的地方,刷上一层牛奶,全部均匀撒上香酥粒,用手轻压实一下。

  17、烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。

  18、将烤好的面包取出,切成块,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。

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《儿童多重口感美味食谱:黄桃香酥面包块》摘要:的时间,制作香酥粒:将配料中的黄油软化至比需要打发时还要软一些。 10、加入配料中的砂糖搅匀。 11、然后加入配料中的低粉。 12、双手轻搓成小粒即成。 13、将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分...
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