毛主席用餐老三样:辣椒、腐乳、马齿苋
手举毛竹筷 吃饭要鈥溊薰拟
假如时光倒回数十年,走进中南海的菊香书屋,每天总有那么一两次,你会听到屋里传出一阵鈥溑九九九锯澯薪谧嗟那没魃U猓皇鞘槲莸闹魅丝加貌偷谋曛径砚斺斆康秸飧鍪焙颍蠖苁且槐呒胁顺苑梗槐哂盟挪煌5卦诘匕迳吓拇颉C蠖约焊×艘桓鲂蜗蟮拿郑豪薰摹
而这张可以鈥溊薰拟澋男〔妥溃闪嗣蠖畹谋匦杵贰
用餐少不了鈥溊先
手里举着毛竹筷,脚下踏着鈥湽牡汊潱湽殴肘澋拿蠖妥郎系降锥汲孕┦裁茨兀
吴连登(毛泽东的生活管理员):一个是辣椒,主席吃饭的时候,必定要有一盘辣椒。
程汝明(毛泽东的厨师):辣椒吃得特别多以后就牙疼,护士长就跟他提出来了,主席,上火了就牙疼,你能不能不吃辣椒啊,吃辣椒是上火的。以前主席说过,什么上火,吃辣椒是清火的。
王鹤滨(毛泽东的保健医生):另外就是主席几乎每一顿都有廖师傅做的湖南腐乳。
毛氏风格口味也并非一无是处,在毛泽东的鈥溕厣椒缥垛澲校灿蟹峡蒲П曜嫉拟満貌蒜潱热缏沓蒈取
于是,每到毛泽东鈥溊薰拟澲保撬窨曜由舷路桑芾氩豢苯贰⒚苟垢吐沓蒈日庠醋陨厣降拟溊先潯
一顿吃了1斤2两红烧肉
他说鈥溛蚁不冻缘模っ魑疑硖迦鄙倭耍枰耍湍芟煤谩⑽盏煤茫缘眯睦镆彩娣绻忝敲闱恳页阅切┪也幌氤缘亩鳎忝撬涤杏也话裕缘轿咐锊皇娣潱碘湷苑沟氖拢忝遣灰闱课遥蚁氤缘木褪切枰拟潯
吴连登:主席喜欢红烧肉,到晚年的时候,他最多一次吃过1斤2两红烧肉,我们第一次给他做了一顿8两,过了几天主席就讲了,他说鈥溎忝呛焐杖庖膊痪8页裕鲆淮文忝且膊桓页怨唬忝前√∑蒜潯:罄次颐蔷透1斤2两,他别的基本上都没吃,就把那红烧肉给吃完了。
人生来不是为了鈥湷允澜玮
事实上,毛泽东并不缺少补品,拥有崇高威望的他,每年都要收到来自世界各地的数不清的礼品,从他收到的礼品清单来看,人参、鹿茸、熊掌、灵芝这些罕见的高级补品可谓无所不包,但与其他礼品一样,他对这些补品的处理办法,总是登记造册,全部交公。
1964年,印尼华侨代表曾给毛泽东一次送来了31.5公斤高级燕窝,与以往一样,毛泽东交代工作人员将这些燕窝送到了人民大会堂去招待外宾。 直到1975年,毛泽东身体已经极其衰弱,想尽办法为毛泽东增加营养的工作人员,也希望能给他服用一些高级补品。于是,他们又想起了那些燕窝。
吴连登:我们把这个燕窝配到流食里面,给他吃了一点,一直到最后,7两燕窝都没有完全吃完,最后还剩了一点。
一双毛竹筷,一张被双脚踩得砰砰响的简陋餐桌,几盘辣椒霉豆腐,毛泽东一生似乎都借此维持着自己独特的鈥溣胶忖潯K匀徊⒉痪弑傅泵朗臣业那敝剩裁挥谐晌朗臣业拇蛩悖畲蟮脑颍徊还浅宰约合不冻缘摹
而在坚持着从小养成的饮食习惯的同时,他真正坚持的,是人为什么而吃饭的原则,这一点,这位理论家早就有所总结:
我们生活在这个世界上,不是为了吃世界,而是为了改造世界。这才是人,人跟其他动物就有这个区别。