宝宝补钙 小小奶酪更胜牛奶

　　干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。是所有乳制品中营养价值最高的一个。宝宝不吃奶酪怎么办？小编为靓妈们推荐几款奶酪食谱，让宝宝从此爱上奶酪哦！奶酪为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例，也可以促进幼儿肠胃功能，奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，特别适合宝贝的需要。

　　一、玫瑰奶酪蛋糕

　　材料：鸡蛋3个，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

　　做法

　　1、奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑，加入牛奶搅拌至均匀；

　　2、放入玫瑰花糖搅匀，加入3个鸡蛋黄，拌匀；

　　3、筛入低筋面粉，搅匀至无颗粒状；

　　4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出弯角的状态，约6分发；

　　5、分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中，由下往上搅拌均匀；

　　6、搅好后的蛋糕液倒入模具内，烤箱最下层放一烤盘，里面注入热水，150度预热；

　　7、将模具放入烤盘里，隔水溶烤1个小时即可。

　　二、奶酪红薯

　　材料：红薯500g，黄油40g，砂糖15g，鸡蛋黄30g，淡奶油、奶酪各适量。

　　做法

　　1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开，放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

　　2、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

　　3、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；

　　4、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；

　　5、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　三、奶酪荷包蛋

　　材料：鸡蛋1个，奶酪1片。

　　做法

　　1、将锅洗净，小火烘干水份；

　　2、锅中放少许油晃匀；

　　3、磕入一个鸡蛋；

　　4、火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面；

　　5、奶酪一片，去掉包装；

　　6、鸡蛋轻轻翻个面，将奶酪铺在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化；

　　7、煎至奶酪融化即可。

　　小精灵温馨提示：

　　奶酪不适合1岁以下的婴儿。奶酪虽然有高度的营养价值，却也有一些不够理想的因素，那就是其中的饱和脂肪酸较高。对于1岁以下的宝宝来说，由于消化机能还不够健全，妈妈最好不要贸然添加奶酪。最好等到1岁以后，再少量地把奶酪添加在宝宝的食谱当中，循序渐进地让宝宝适应它。