哺乳期食谱 日式蒸水蛋里面有你不知的秘密

　　一、鲫鱼骨头汤

　　材料

　　急冻鱼肉150克，忌廉蘑菇汤1/2罐，西芹粒15克，盐2克，生粉5克，姜汁、酒、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、鱼肉洗净抹干，切成块，加入调味料搅拌均匀略腌，拖水至熟，捞起，沥干备用。

　　2、蘑菇汤加入1/4杯清水搅拌均匀后，然后用小火煮至滚起，放入熟鱼块略煮片刻，最后撒上西芹粒即成。

　　适合人群：产后妈妈。

　　健康提示：本食谱有去毒解毒，催乳下奶的功效。

　　二、日式蒸水蛋

　　材料

　　主料：鸡蛋150克，鸡腿25克，香菇（鲜）10克，杏仁5克，石斑鱼25克

　　调料：盐20克，味精20克，胡椒粉3克，料酒3克，植物油3克，大葱5克

　　日式蒸水蛋的特色：滑，嫩，鲜，香

　　做法：

　　1、将鸡腿肉，生鱼肉，香菇，杏仁分别切丁焯水。

　　2、将鸡蛋磕入碗中打碎，加入清水，盐，味精，黄酒，胡椒粉打匀，放入各丁料上笼隔水蒸5分钟，取出，淋上生油，撒上葱花，即可。

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

　　与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。