孕妇能吃山楂吗 山楂的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃山楂吗？

　　慎吃

　　山楂健脾开胃，对缓解孕吐有一定作用，但山楂活血通瘀，可刺激子宫收缩，食用过量还可能诱发流产或早产，所以习惯性流产的孕妇一定要避免食用。

　　产妇能吃山楂吗？

　　能吃

　　产妇适量食用山楂可散瘀，对子宫恢复有益。此外对于恶¶排出，缓解腹痛均有一定疗效，同时还能刺激食欲、改善消化。

　　婴幼儿能吃山楂吗？

　　能吃

　　婴儿食用山楂可以改善食欲，但一定要注意量。可在粥中加一两颗山楂调味，或者熬制山楂水给宝宝食用。

　　山楂选购技巧

　　1.果形：山楂接近标准圆形的偏甜，形状略扁的就偏酸。

　　2.果点：观察山楂表皮上的点纹，如果点很小，摸上去滑溜口感偏甜；如果点看上去密密麻麻，摸上去粗糙的就偏酸。

　　3.颜色：若果肉颜色为黄、红、白色则口感偏甜，若果肉呈绿色则口感偏酸。

　　4.质地：山楂果肉软的口感则偏甜，如果很硬就偏酸。

　　5.产地：一般来说，口感酸甜合适的应挑来自河北、河南的山楂；产自河北、河南的山楂酸甜适中；而产自山东和东北的山楂口感发酸。

　　山楂的功效与作用

　　山楂健脾开胃、消食化滞，也具有降血脂、血压等作用。对女性来说，山楂具有养颜瘦身之效，能增强机体免疫力，抗衰抗癌，还能清除胃肠道有害细菌。

　　山楂的营养成分

　　山楂也叫山里红、山里果，属于核果类水果。山楂既可以生吃，也能制作果脯果糕，特色美食“冰糖葫«”就是用山楂作为原料。山楂干制后也能入药。

　　成分含量及功效

　　膳食纤维：3.1g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　蛋白质：0.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　钙：52mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：299mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　碳水化合物：22g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：0.6g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　胡萝卜素：100mg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　维生素B1：0.02mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.02mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　钠：5.4mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　相克食物

　　山楂+猪肝：山楂中的维生素C与猪肝中的铜、铁、锌等元素反应，致使维生素C流失，降低营养价值。

　　山楂+海鲜：山楂中的鞣酸与海鲜中的钙、铁、磷等矿物质及蛋白质反应，易致便秘，堵塞肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。

　　山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜：山楂与富含维生素C分解酶的食物同食，维生素C会被破坏。