冬菇蒸牛肉饼
用料:
牛肉75克,冬菇2只,鸡蛋白1只,青豆1汤匙。
调味:
生抽1汤匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,水3汤匙。
做法:
1.青豆洗净,滴干水。
2.冬菇浸软,约需1小时,揸干水去梗,切小粒。
3.牛肉洗净,抹干水剁细,加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀,加油1汤匙半又搅匀,放在碟上做成汉堡牛肉饼模样,蒸6分钟至熟。
说明:
肉饼既嫩滑,又易于咀嚼,是适宜小朋友的菜式。
《冬菇蒸牛肉饼》摘要:: 生抽1汤匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,水3汤匙。 做法: 1.青豆洗净,滴干水。 2.冬菇浸软,约需1小时,揸干水去梗,切小粒。 3.牛肉洗净,抹干水剁细,加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀,加油...
相关文章: | ◇ 美味肉食:冬菇蒸牛肉饼 | ◇ 豆汁牛肉饼 |
◇ 豆汁牛肉饼 | ◇ 牛肉饼马芬 |
|
|