滋补食谱-红烧豆腐(图)
材料
豆腐、香菇、猪肉、胡萝卜、介菜心、竹笋
调味料
酱油、淀粉、麻油、盐、糖、胡椒粉、水
做法
1. 每块豆腐横切三片,再对切三角形、拭干水分;猪肉切片腌料香菇泡软,和胡萝卜、芥菜心、竹笋均切片备用。
2. 油烧热,先下豆腐略炸,取出,留三大匙油炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,续加葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及佐料煮三分钟,放入炒过之肉片、酱油,最后用淀粉勾芡即可装盘盛起。
《滋补食谱-红烧豆腐(图)》摘要:粉、水 做法1. 每块豆腐横切三片,再对切三角形、拭干水分;猪肉切片腌料香菇泡软,和胡萝卜、芥菜心、竹笋均切片备用。2. 油烧热,先下豆腐略炸,取出,留三大匙油炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,续加葱段、豆腐、...
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