巧妙配制治疗奶

    婴儿随着月龄增加，身体不断发育，需要及时添加副食品；当他们患了消化不良或肠炎等病时，又需要对饮食作相应的调整。这时可对牛奶作一些处理，配制成“治疗奶”，帮助治疗疾病。 

    蛋黄奶：蛋黄奶适于婴儿添加辅食或佝偻病患儿。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。

    制法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。

    稀释奶：适用于消化不良、腹泻婴儿。由于产热量低，服用时间不宜超过5~7天，以免造成营养不良。

    制法：将牛奶1份，水2份，混合煮沸，每100毫升加糖5克。或用5克大米，煮成100毫升米汤，然后取米汤代替开水，再按上述方法配制。

    混合奶：营养丰富，适用于营养不良或急性病发热后的患儿。

    制法：煮沸牛奶100毫升，加蛋黄一个，米汤50毫升，再加食糖7．5克。

    厚奶：厚奶黏稠，可用于呕吐婴儿，也可用于添加3~4个月婴儿的辅食。

    制法：将牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3~10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，搅匀即成。

    蒸发奶：适用于早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。

    制法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，煮至500毫升为止，然后加入500毫升开水，煮成1000毫升。再加5~8克食糖，即可食用。