黄豆，天然的儿童免疫食品

　　在照顾儿子的过程中，我逐渐体会到：黄豆是天然的儿童免疫食品。

　　5年前，当时儿子只有1岁7个月，因为一次不当的治疗，原本血色素正常的儿子，出现了一系列的毛病：轻度贫血、胃口不好、消化不良、容易上火。要是再像原来那样每天喝3次牛奶，就会引起鼻塞，常吃的红枣，吃了也会流鼻血，更糟糕的是，一些吃了以前不过敏的食物，现在吃后就过敏了。

　　带孩子上医院，医生说：“这些情况是功能性的，随着孩子体质的增强，会慢慢好转的。”为了帮助儿子恢复体质，我试着从日常饮食着手，蔬菜、水果、鱼、肉，有规律地做给他吃，饮食以清淡食物为主，并且逐渐增加维生素的量，可是效果不怎么明显。

　　今年年初，我从有关资料中了解到黄豆能治贫血。于是，我将适量的黄豆和少量的五花肉一起炖，分两次给儿子吃，儿子每次吃黄豆后，胃口就会比平常好，饭量也增加了。为了缓解黄豆的凉性，每次我在炖黄豆时加进去一把花生米。有时我还用黄豆和少许花生米做成豆浆给他喝，并将豆渣留下少许，掺鸡蛋蒸着吃。为了不让孩子吃腻，我还得不断变换黄豆的制作方法，坚持每周3－4次做给儿子吃。结果，儿子半年中只感冒过一次，气色也好多了，身高比以前增加了许多。

　　这一切都应归功于黄豆。黄豆虽然是廉价食物，黄豆对儿童不仅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝脏的代谢，还能帮助吸收钙质。