秋季给孩子补点核黄素

　　秋季，气候干燥，许多孩子会发生嘴唇干裂和“烂嘴角”（口角炎）的情况。

　　引起嘴唇干裂或烂嘴角的原因主要是核黄素（维生素B2）摄入不足。核黄素缺乏还引起唇炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、阴囊炎和脂溢性皮炎等疾病。如果长期缺乏，甚至可影响幼儿智力发育。

　　一旦孩子出现嘴唇干裂或烂嘴角后，应服用核黄素治疗，每次5-10毫克，一日3次。每隔两周服用一周。亦可加用酵母片辅助治疗，嘴唇干裂有时与维生素A缺乏也有一定关系，所以必要时可服用少量鱼肝油。另外，预防嘴唇干裂或烂嘴角还要吃富含核黄素的食物，如动物肝、肾、心、牛奶和鸡蛋；豆类中的四季豆、毛豆；新鲜蔬菜中的雪里蕻、油菜、菠菜、萝卜叶、苋菜、青蒜等。

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　　儿童膳食宜4少1多

　　发布时间： 2005-12-19 13:30:07 来源： 星辰美食网

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　　◆少糖

　　多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。

　　◆少盐

　　由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。

　　◆少酱油

　　酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。

　　◆少味精

　　味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。

　　◆多吃醋

　　醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。