笋菇豆皮汤

　　推荐理由:

　　金针菇中氨基酸的含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸含量特别高，而赖氨酸具有健脑功能，金针菇具有调节人体新陈代谢、强身健体、帮助消化、降低血压和减少胆固醇等功效；竹笋具有清热化痰、利水消肿、帮助消化和润肠通便等功效。准妈妈在孕中期适当地食用金针菇和竹笋，不但可强身健体，还能增加食欲、帮助消化和防止便秘。

　　笋菇豆皮汤

　　材料:笋尖100克、金针菇50克、豆腐皮50克

　　调料:姜丝1勺、鸡精1克、盐3克、鸡汤750毫升

　　做法:

　　1.将金针菇洗净，去根；笋尖切成两半；豆腐皮切菱形片。

　　2.将笋尖和姜丝放入汤锅中，加入鸡汤煮20分钟，再放入豆腐皮和金针菇煮10分钟，然后加入盐和鸡精调味即可。