杜仲、夏枯草,用纱布袋扎口,同沸10分钟,捞去药袋;加盐、味精,再沸10分钟,撒葱花、姜末、胡椒,盛入汤盆,即可食用。
功能补肾平肝,消肿利水。本膳用杜仲,补肾濡筋;夏枯草,平肝息风;海参,添精髓、补下焦。本菜味鲜美而爽滑,营养丰富,能利湿、消肿、安胎。