喂养婴幼儿别陷入营养误区

　　走出育儿饮食误区

　　作为家长，谁都想把自己的孩子养得健壮聪明，可有时不知不觉陷入育儿营养误区。

　　●仔细瞧瞧，你也这样吗？

　　个案1：我喜欢把油放进菜锅里烧得滋滋响，等锅与油都热透以后才把要炒的菜倒时锅里。

　　纠误：经常吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，还可能诱发癌变。

　　个案2：胡萝卜和白萝卜都是很有营养的东西，我在煲汤的时候既放胡萝卜又白萝卜。

　　纠误：白萝卜虽含丰富的维生素C，但胡萝卜却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　个案3：我喜欢大把地买回菠菜，或煮汤或用热油爆炒，这下我们体内的铁质不会缺乏了。

　　纠误：菠菜仅有10%的铁在肠道中吸收，90%与草酸结合，吃得太多不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用。

　　个案4：当鸡蛋煮熟后我把鸡蛋直接从热水里捞出来泡到冷水里，这个办法真好，鸡蛋壳剥得又快又干净。

　　纠误：冷水中的细菌会从鸡蛋壳的缝隙里钻入蛋内。煮鸡蛋时在水里加一点食盐，就能轻松地剥掉蛋壳了。

　　个案5：早晨，我经常让孩子就着牛奶吃巧克力面包。

　　纠误：牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合成草酸钙，不易被吸收，还会产生腹泻，影响发育。

　　个案6：每天饭后，我总会让家人再吃一盆水果，如果哪天饭后没吃水果，就感觉好像少了什么营养。

　　纠误：水果里含有大量的单糖脂肪，很容易被小肠吸收，但若被饭菜堵塞在腹中，就会因腐烂而形成胃气胀，甚至发展为胃炎，所以水果应在饭前一小时或是饭后两小时再吃。

　　●探究：饮食误区有哪些？

　　★误区一：食谱单一

　　宝宝吃的食物往往受父母饮食习惯的影响，如果父母有偏吃某种食物的习惯，也会影响宝宝的食物结构.。家长的不良饮食行为对子女有很大的影响。

　　★误区二：零食喧宾夺主

　　零食不是绝对不能吃，关键是选择什么时间，什么食品作为宝宝的零食。家长要是给的方式不当，就会成为一个陷阱，不但对宝宝的身体健康不利，还会养成宝宝一闹就要拿零食来哄的坏习惯。

　　★误区三：饮料爱不释手

　　一些活动量不大的儿童如果经常“饮不释手”，热量过剩，势必会引起肥胖。一些食欲差的孩子，则由于喝饮料而影响正餐。

　　★误区四：缺乏科学常识

　　一些父母及老人爱子心切，生怕孩子缺乏营养，于是经常给孩子喂“鸡鸭鱼肉”等她们自认为有营养价值的食品，一天喂八遍都嫌不够。这些做法非但对孩子无益，反而会影响孩子的身体健康。