为什么被叫做垃圾食品

　　食物如果放久了不吃很快就会坏掉，美国的一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验却得出了完全相反的结论，一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。

　　《每日邮报》19日报道，进行这项试验的是家住美国丹佛市的布吕松。一年前，布吕松决定做个试验，把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，然后放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，从外形上看薯条和汉堡竟然没有明显的变化（上图）。布吕松表示，这完全是食品里含有的防腐剂惹的祸，“食品储存久了理应逐渐腐烂并发出臭味，而这种快餐却没变坏，这可以显示出它对儿童是多么有害……薯条之所以一年后还能保持黄色，是因为其中含有柠檬酸和酸式焦磷酸钠等有助于保存颜色的成分。”

　　布吕松还表示，这一年里她曾多次打开窗户，但苍蝇和其它昆虫完全没被这些薯条和汉堡所吸引。“如果连苍蝇都忽视快餐，而且微生物也不能降解这些食品，那么孩子们的身体也不能正常消化，现在你知道这些东西为什么被叫做垃圾食品了吧！”