帮宝宝添加辅食的问题

　　Q：宝宝多大后，才可以开始添加辅食？

　　A：营养师麦素英指出，何时可以帮宝宝添加辅食，其实并无确切的时间表。依照专家建议，最好从宝宝4～6个月大再开始帮宝宝添加辅食，因为这个阶段的宝宝消化系统逐渐发育成熟，可以接受母奶(或配方奶)之外的流质食物，且较不会发生过敏反应。

　　不过母奶(或配方奶)仍不能偏废，因为它仍是1岁以前的小朋友主要的营养来源。不过给予宝宝辅食，仍必须根据宝宝的发育程度或月龄大小慢慢调整，从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体的程序，逐一改变。

　　添加辅食很重要，因为除了奶水之外，宝宝需要另外吃些辅食来补充营养；再者，要慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，让宝宝逐渐习惯成人饮食。

　　Q：制作辅食该注意哪些问题？

　　A：制作辅食时，要注意以下事项。

　　1、食材的选择方面

　　以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。

　　2、制作前的准备方面

　　制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。

　　3、在烹调方面

　　宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。

　　Q： 如何给宝宝添加辅食？

　　A：1. 辅食的添加原则是：一次只尝试一种，由少量(例如1小汤匙或20毫升)慢慢增量，由稀释慢慢转浓稠(液体——半固体——固体)。

　　2 .4～6个月的宝宝可以吃果泥(如苹果、梨、葡萄、西瓜等)或米糊。

　　3 .哺喂配方奶的婴儿在满4个月时可以尝试喂些泥糊类食物，哺喂母乳的宝宝则在6个月后再喂辅食。

　　4 .10～12个月时就可以吃馒头、土司等。

　　5 .7～9个月的宝宝可以吃半固体食物，例如肉泥、肝泥、蛋黄泥以及稀饭等。