冬菇豆腐
【材料】
南豆腐200克 水发冬菇75克 青豆100克
【制作方法】
豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。
豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡装盘。
锅留底油,下香菇、青豆煸炒,加料酒、味精、盐、鲜汤,入味后勾芡淋少许香油,放到豆腐中央即成。
《冬菇豆腐》摘要:【材料】 南豆腐200克 水发冬菇75克 青豆100克 【制作方法】 豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。 豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡装盘。 锅留底油,下香菇、青豆...
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