酸甜胭脂藕

　　原料：

　　莲藕200克 紫甘蓝80克 凉开水1碗 蜂蜜 白醋

　　做法:

　　1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

　　2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。

　　3、拿一个容器，放蜂蜜。

　　4、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。

　　5、把藕片放入浸泡。

　　6、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

　　温馨提示：

　　1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整；

　　2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。