西芹百合炒腰果

　　原料：

　　百合50克西芹100克红椒半个腰果50克盐1/4小匙砂糖1/2小匙

　　做法：

　　1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。

　　2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）。

　　3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。

　　4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。