冰糖雪耳炖雪梨

　　做法：

　　1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；

　　2、将红枣冲洗干净备用；

　　3、将梨洗净去皮后，切成小片；

　　4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；

　　5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。