清炒蛇豆角
做法:
1、将蛇豆角刨去外皮,斜切成圈圈,葱、蒜、姜切末;
2、锅内放油,油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角,大火翻炒至软,放盐调味,最后加蒜末、撒鸡精即可。
买的时候蛇豆角太长,我为了好拿,就把它掐断了。
温馨提示:
蛇豆角在变成白色的时候营养价值最高,因为能散发兰花似的自然甜香味道,所以风味很独特。蛇豆角营养丰富,每100克中含蛋白质1.1克、脂肪0.1克、糖类2.9克、粗纤维0.8克以及多种矿物质。蛇豆角具有清热解毒的功效,是上佳的绿色食品。买的时候选白色的,摸上去不是很硬,用指甲轻轻一掐可透就属嫩的。老的蛇豆角颜色偏红。
《清炒蛇豆角》摘要:了。 温馨提示: 蛇豆角在变成白色的时候营养价值最高,因为能散发兰花似的自然甜香味道,所以风味很独特。蛇豆角营养丰富,每100克中含蛋白质1.1克、脂肪0.1克、糖类2.9克、粗纤维0.8克以及多种矿物质。蛇豆角具有...
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