南瓜小面包
做法:
1、高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克。
2、除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。
3、揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。
4、发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。
5、取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面杖杖开,卷起,形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。
6、烤箱预热10分钟,这期间给面包涮蛋液,180度,烤15分钟即可。
《南瓜小面包》摘要: 3、揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。 4、发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。 5、取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面...
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