11个月营养食谱：鱼肉拌茄泥

　　材料：茄子1/2个、鱼肉30克

　　调料：盐、香油各少许

　　做法

　　1茄子洗净，放入沸水锅中蒸至熟烂，取出，去皮，压成茄泥。

　　2鱼肉洗净，切成小粒，放入锅中用沸水焯熟。

　　3将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。

　　营养提示

　　鱼肉营养丰富，富含蛋白质、微量元素等，能促进宝宝脑部发育；茄子含有一定量的胡萝卜素、维生秦B2、维生素P、膳食纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化淤、利尿消肿。