风燥伤肺症的食疗方法

　　风燥伤肺症见干咳，连声作呛，喉痒，咽喉干痛，唇鼻干燥，无痰或痰少而粘连成丝，不易咯出或痰中带有血丝，口干。宜采用以下食疗方法。

　　(1)川贝母蒸梨

　　雪梨或鸭梨1个（约400克），川贝母5克，冰糖20克。将梨于柄部切开，挖空去核。将川贝母研成粉末后，装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中，加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

　　(2)南杏桑白猪肺汤

　　南杏15克，桑白皮10克，猪肺1块（约250克）。将猪肺洗净，挤除泡沫，切块。起油锅，猪肺加生姜爆炒后入沙锅。加入南杏、桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。

　　(3)沙参玉竹莲子百合汤

　　沙参20克，玉竹、莲子、百合各15克，鸡蛋1个。将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时。取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

　　(4)雪梨炖冰糖

　　雪梨1个，冰糖30克。将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用。