婴幼儿补锌食谱

　　摘要:

　　含锌高的食物有哪些 海产品类：牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等 肉类：牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等 水果：花生、核桃、桑葚、苹果等 蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等 宝宝吃什么补锌 动物性食 ...

　　含锌高的食物有哪些

　　海产品类：

　　牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等

　　肉类：

　　牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等

　　水果：

　　花 生、核 桃、桑 葚、苹 果 等

　　蔬菜：

　　土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等

　　宝宝吃什么补锌

　　动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

　　锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。

　　宝宝补锌食谱大推荐

　　1、南瓜泥（适合6个月以上）

　　原料：

　　南 瓜 一 小 块 （ 约 100 克 ）

　　作法：

　　南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。

　　2、土豆泥（适合4个月以上）

　　原料：

　　新 鲜 没 有 发 芽 的 土 豆 1 只

　　作法：

　　土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

　　3、蕃茄肝末（适合7个月以上）

　　原料：

　　猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

　　制作：

　　先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

　　4、肉末卷心菜（适合8个月以上）

　　原料：

　　卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许

　　制作：

　　卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

　　5、青菜瘦肉羹（适合8个月以上）

　　原料：

　　大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

　　制作：

　　将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可