带注水大米上两会 食品安全太难防
6日,全国人大代表、浙江海宁市华丰村书记朱张金向记者展示两罐大米,初看差不多,揭开罐盖后,一罐能够闻到一阵酸味。
对于很多人来说,注水肉并不鲜见,但是注水大米却第一次听到。鈥溦饩褪亲⒘怂拇竺祝忝翘丝赡芫醯镁龋馐谴竺准庸ひ的谇惫嬖颉b澲煺沤鹚怠
去年的全国两会上,朱张金将自己搜集多年的300多种黑心食品中的几十种背到会场,并用一杯染色的黑花生水令众多人大代表对食品安全问题唏嘘不已。今年,这位农民代表继续关注食品安全,带来了注水大米。
朱张金还向记者展示几张生产大米的作坊照片,从照片可以清晰看到,作坊内比较杂乱,一位工人正用水壶往米里加水。
记者用手分别从两个罐子里拿出一些大米,仔细分辨后发现,注水大米有一些裂痕,颜色也略有不同。
朱张金告诉记者,当前水稻的收购价格每斤在人民币1.5元左右,加工出来的净米成本在每斤2元以上,而最便宜的净米市场上只要2元,鈥溊笤谀睦铮褂邪昂驮耸浞延媚兀库
市场上如此低价的大米只能注水,提高重量。鈥10吨大米可以注水1吨,也不能多注,否则米就开裂。鈥澑钪煺沤鸬S堑氖牵竺妆旧砭捅阋耍美醋⒌乃呛铀b
鈥溩⑺竺兹庋劭赡懿惶吹贸觯患觳饩驮伪下读恕N颐侵溃臼窃谀甑浊笆崭钔瓯系模娓桑5暮吭15%左右,而我带来的大米含水量达到了20%,显然是注过水了。鈥澲煺沤鹂隙ǖ厮怠
据朱张金介绍,这样的注水大米主要是加工作坊生产出来的,正规的企业不会这么做。他说,这些注水大米在超市里并不多见,主要流向大型食堂,鈥準程美锿际钦斜辏壹鄹袷俏ㄒ黄琅刑逑担约庸ぷ鞣晃四芄恢斜辏疵辜郏钪瞻鸭鄹裱沟匠杀炯垡韵拢俗荒芗铀b
对于注水大米的业内普遍现象,朱张金也提出建议。他表示,一是正式要规范加工作坊,提高加工门槛,或者取缔关闭这些不正规的大米加工作坊。另外,招标时不能以价格为惟一标准,也应该加入对质量的要求。
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