教科版科学四下：《我们的身体从食物中获得什么》教案

　　教学目标

　　1、知识与技能：

　　学生能够搜集、整理食物营养成分的资料，知道食物中含有比较丰富的营养成分，懂得人体生长发育需要的营养成分全部来自食物。

　　2、过程与方法：

　　引导学生提出问题，设计解决问题步骤，能用简单的实验方法去验证食物中含有的营养成分。

　　学生能用自己喜欢的方法记录观察结果；用丰富的口头语言准确地描述和同伴交流观察的结果。

　　3、情感态度与价值观

　　使学生体验到科学探究的乐趣，享受实验成功的喜悦，体会食物的营养成分对人体的重要作用；

　　培养学生在探究过程中认真细致、尊重事实、善于与人合作的精神，意识到身边处处有科学的存在。

　　教学难点分析

　　培养学生细致的观察能力和准确的表述能力。

　　6．教学课时 1

　　教学过程

　　一、激趣导入，引出问题

　　1.（出示课件）这是我们班一位小朋友的照片，猜猜他是谁？

　　他如果只吃妈妈的奶或牛奶能长这么大吗？

　　2.我们从小长到大，要从食物中获得很多营养。今天，我们就来一起研究我们的身体能从食物中获得哪些营养成分。（出示课题）

　　二、师生交流，确定问题

　　1、同学们在课前已经搜集了有关食物营养成分的资料，谁知道食物中有哪些营养成分呢？

　　学生回答，教师相机板书：蛋白质 脂肪 糖类 维生素 矿物质

　　2、师述：大家知道的可真多！那么哪些食物中含有的这些营养成分比较丰富？它们对人体有什么作用呢？请各小组选两种你们喜欢的营养成分来研究，把你知道的与小伙伴交流交流。

　　学生在小组内交流信息。

　　3、哪个小组愿意把你们交流的收获展示给大家？

　　4、学生汇报（哪些食物中含有该种营养成分；该种营养成分对人体有什么作用；缺少了该营养会怎么样）你们组的小伙伴有没有补充？其他组呢？

　　5、学生依此法汇报其他营养成分。教师适时给予引导、评价。

　　6、小结：通过刚才的交流汇报，我们知道了这么多有关食物营养成分的秘密。

　　三、动手操作，检验营养成分

　　1、师述：这些营养成分对人体的作用真是太大了！怎样判断食物中含有哪些营养成分呢？你们有什么好办法吗？（学生讲方法）

　　2、你们的方法都很好。看看书上的小朋友是怎么做的？（学生看书学习实验方法）

　　3、学会了吗？（出示课件）想不想亲自检验一下？动手试一试！让学生动手实验，检验食物中是否含有脂肪、糖类、蛋白质。教师参与检验活动。

　　检验食物营养成分的方法

　　食物中的营养成分我们的检验方法我们的发现

　　蛋白质

　　脂肪

　　糖类

　　4、学生汇报：说一说，你在实验中观察到了什么？

　　四、总结评价，分享快乐

　　1、这节课我们共同研究了食物的营养成分，说说你有什么收获？

　　2、你认为你们小组谁表现最出色？

　　3、以.......们评价了自己，又评价了小伙伴，能不能给我这个大伙伴一些评价呀？

　　课堂练习

　　序号评价内容获取的知识小伙伴眼中的我老师对我说

　　1 我的收获

　　2 我的问题

　　3 我想对老师说

　　4 我还想研究的问题

　　9．作业安排

　　自办营养知识小报。

　　板书设计：

　　我们的身体从食物中获得什么

　　营养成分 检验方法

　　蛋白质 烧、闻

　　脂 肪 压、挤

　　糖 类 滴碘酒

　　维生素

　　矿物质

　　水