明时期对耕作技术的认识和提高

　　随着精耕细作传统技术的发展，明代人们对于人和自然的关系，已明确认识到鈥溔肆ψ阋允ぬ焘�潱徊⒕咛寤�为鈥満咸焓薄⒌芈觥⑽镄灾�宜，而无所差失，则事半而功倍矣鈥潯�

　　从汉《氾胜之书》讲耕作以来，都以鈥準币蒜�潯⑩�湹匾蒜�澪�基本依据，虽阐述这些原则时也常和作物联系，但明确提出鈥溛镆蒜�澮沧魑�耕作基本原则的，则自《农说》开始。这是一大发展。关于合鈥溙焓扁�潱�《农说》指出，整地要根据一定的土温和土壤湿度进行，如鈥湺�耕宜早，春耕宜迟鈥潱徊ブ趾褪栈裨蛞�鈥湻⑵渖�者，与其晚也，宁早；收其成者，与其早也，宁晚鈥潯：镶�湹芈鲡�潱�主要表现在土壤耕作上，《农说》明确指出：鈥溑┘以院唐敉粒�九寸为深，三寸为浅鈥潱桓�地深浅应随原隰土质的不同而有所区别，但一般应以深耕为佳。对耕地要求耕透耕熟，力求平整，为的是消灭两犁犁底之间所形成的隔条，以利于根群发展，避免造成鈥溗蹩柒�澤�长停滞的毛病。关于鈥溛镄遭�澋睦斫夥段П惹傲秸呋构悖�如把种子和幼苗看作母子关系，鈥溩嫫�不足，母胎有亏鈥潱�说明对选种留种有了更深刻的认识。又如除草原则，在以前鈥湷�早锄小锄了鈥澋幕�础上，进一步认识到在杂草未出土以前就应予以消灭，可达到鈥溣昧ι俣�成功多鈥澋男Ч�，还认识到不同品种对环境适应能力不同，选用对自然灾害抵抗力强的作物品种，在生产上具有巨大意义。《农政全书路树艺》提到：鈥溝绿镏职蓿�遇水涝，不灭顶不坏，灭顶不逾时不坏鈥潱桓檬榛怪赋觯衡�溔艚�吉贝地种薯，十之一二，虽风潮不损，此种扑地成蔓，风无所施其威也鈥潱烩�溨劣诨闰镂�害，草木无遗鈥︹�ξ┯惺砀�在地，荐食不及，纵令茎叶皆尽，尚能发生，不妨收入鈥潯�

　　明代继承并发展了元代的反对鈥湻缤敛灰蒜�澛邸Ｐ旃馄粼凇杜┱�全书》中列举了一些外来作物引进我国以及南方作物移栽北方的成功事实来驳斥鈥湻缤菱�澆灰耍�指出：鈥湽爬词卟耍�如颇陵（菠菜）、安石榴、海棠、蒜之属，自外国来者多矣。今姜、荸荠之属，移栽北方，其种特盛，亦向时所谓土地不宜者也鈥潱烩�溤�人称关、陕而外，诸郡土地不宜吉贝，识者非之，今之艺吉贝者，所在而是焉鈥潯Ｓ纱私�而指出：鈥湻驳厮�无，皆是昔无此种，或有之而偶绝，果若尽力种艺，殆无不可宜者。鈥澬旃馄舨唤龃永砺凵侠慈鲜垛�湻缤菱�澪侍猓�而且还探索了鈥湻缤裂被�鈥澋姆椒ǎ�说明除精细地采用栽培技术外，还可用选择的方法来提高作物的适应能力。为了打破作物栽培的风土界限，徐光启多方进行试验，鈥湽旱弥钪郑�即手自树艺，试有成效，乃广播之鈥潯�