孕妇不能吃芥末 芥末的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃芥末吗？

　　不能吃

　　孕期饮食宜清淡营养，不适合食用过于辛辣的食物。芥末口味辛辣，食用不当容易引起上火，加重便秘症状，使胎儿体内有有湿毒，不利于胎宝宝的发育。因而不建议孕妇食用芥末。

　　产妇能吃芥末吗？

　　不能吃

　　芥末属于辛辣调味品，虽然有开胃、利水、发汗等作用，但刺激性强，产妇食用不当容易损伤肠胃，引起上火进而加重便秘，不利于身体复原。如果是母乳喂养，内热会通过乳汁传给宝宝。所以，不建议产妇食用芥末。

　　婴幼儿能吃芥末吗？

　　不能吃

　　芥末口味辛辣，气味冲，刺激性很强，婴幼儿的消化系统还不健全，过早添加不利于宝宝的肠胃功能和味觉、嗅觉发育，还容易让孩子上火。除了芥末，其他调味品也不建议过早地给孩子添加。

　　芥末选购技巧

　　颜色正、气味冲，无杂者为优质芥末。

　　芥末的功效与作用

　　芥末辛辣芳香，但功效很多，有开胃、解毒、杀菌、美肤、发汗、利水的作用，可以治疗气喘，预防蛀牙、癌症、心脑血管疾病等等。

　　芥末的营养成分

　　芥末别名芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉。主要有绿、黄两种类别，绿芥末起源日本，而黄芥末起源中国。芥末味道辛辣，气味呛鼻，常作调味品使用。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：35.3g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：29.9g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　蛋白质：23.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：7.2g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　钙：656mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：530mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钾：366mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　镁：321mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　铁：17.2mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　维生素E：9.83mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　相克食物

　　芥末+鲫鱼：同食易引起身体不适。

　　芥末+兔肉：两者性味相反，同食易引起不适。

　　芥末+鸡肉：同食易上火，不利于健康。