一岁1月营养知识：薜荔果的营养和价值

　　薜荔果的营养和价值

　　【科属】

　　为桑科植物薜荔的果实。

　　【别名】

　　木馒头、木莲、牛奶子、牛奶油、辟等果等。

　　【性味归经】

　　性平，味淡酸微苦；人肝、脾、大肠经。

　　【功效主治】

　　祛风利湿，清热解毒，补肾固精，活血通经、催乳消肿。主治风湿痹痛，小便淋浊，肾虚造精，阳接，泻痢，闭经，疝气，乳汁不下，咽喉疼痛，摔腮疥癣，痈肿疮疖，跌打损伤等病症。

　　【营养成分】

　　100克薜荔果中含水分82．3克，蛋白质0.7克，脂肪0．8克，纤维3.5克，碳水化合物3．4克，硫胺素0．O2毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0．3毫克。此外，还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。其乙醇浸出液中可分离出5种。晶体：内消旋肌醇、芸香式、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸脂及卜香树脂醇乙酸脂。果实中另含有一种凝胶质样物质，水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

　　【食疗作用】

　　1．祛风利湿薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等，具有抗风湿的作用，可用于治疗风湿痹痛。

　　2．清热消肿，活血止痛 薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血，活血消肿的效果，可用于治疗痈肿疮疖，跌打损伤等病症。

　　3．补肾固精 薜荔果中含有大量的酸性物质，具有收涩之功，可治疗因肾虚精室不固而导致的遗精、阳痿等病症。

　　4．防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可以防癌抗癌。

　　【保健食谱】

　　1．薜荔果水，具有通经活络，消肿止痛的效果。适用于跌打损伤，腰痛，关节疼痛等病症。

　　2．薜荔猪肉，能健脾养血，通经活络。适宜于病后体虚患者食用。健康者食之，亦可强身体，利关节。

　　3. 薜荔凉粉，具有清热凉血，生津止渴的功效，适宜于暑热中暑患者食用。

　　【注意事项】

　　脾胃功能较差者不宜多食，胃及十二指肠溃疡者忌食。