一岁1月营养知识：恨糖的4个理由

　　恨糖的4个理由

　　宝宝每天除了摄入食物本身固有的天然糖以外，更多的糖来源于各种食品(如糖果、巧克力、碳酸饮料、果汁、冰淇淋、蛋糕、饼干、果脯、膨化食品等等)中的添加糖，正是这些人为添加到食品中的糖直接威胁着孩子的健康。糖摄入过量的危害主要表现为：

　　1.龋齿：龋齿发生的两个重要条件是不注意口腔卫生致使食物残渣残留和糖摄入过多。口腔中残留的糖最容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，侵蚀牙齿，使牙齿遭到破坏。因此，糖摄入过量会使龋齿发生的机会增加。

　　2.注意力不集中等行为改变：食物中淀粉的分解吸收是一个缓慢的过程，使得血糖的上升和下降以及胰岛素、肾上腺素的分泌也缓慢而稳定。单糖、双糖、糖醇则不然，分解吸收较淀粉明显加快，这样会引起血糖快速上升，迅速下降，随之引发胰岛素、肾上腺素水平像荡秋千般大起大落，从而产生头晕、目眩、注意力不集中等精神行为改变。

　　3.维生素、微量元素缺乏：糖的代谢过程需要维生素和微量元素的参与，如果糖摄入过量，大量的糖代谢需要消耗大量的维生素 (特别是维生素Bl)和微量元素；同时糖含量高的食物往往维生素和微量元素含量较少。因此，糖过量摄入会使孩维生素和微量元素的缺乏或不足。

　　4.营养不良和肥胖：经常吃糖和甜点会降低味觉的灵敏度，对食欲也有抑制作用，加上其引起的维生素和微量元素缺乏，所以常吃甜食的孩子易出现厌食、偏食等不良饮食习惯，进而发生营养不良。有些宝宝对甜食的喜爱程度远远超过甜食对食欲的抑制程度，而出现食欲大增，甜食中往往有很高的脂肪含量，易引发肥胖。