一岁6月营养知识:蔬菜吃得多孩子情绪易稳定
如果您的孩子经常动来动去、无法安静地待在一个地方,那他(她)可能就是新加坡儿科专家们正在研究的鈥溓樾鞑晃榷ǘ潯W颐欠⑾郑那樾鞑晃榷ù蠖际瞧乘稹2幌不冻允卟说亩岢鱿智樾鞑晃榷把莱莶缓玫奈侍猓幌不冻云渌澄镌蛎挥写酥肘溛:︹潯
调查发现,愈不喜欢蔬菜的儿童,其咬合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多,蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能,而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。肾上腺激素的分泌也与稳定情绪有关,紧张或饥饿时,血液中的肾上腺素分泌的激素就会增加,这种激素就是所谓斗争激素,作用是鈥溒疵ё×晕铮淮锬康木煌怂踱潯5且Ш狭Σ罨峒跎偬迥诘拟湺氛に剽澋姆置冢率菇粽拧⒔孤堑貌坏交航狻
此外,从营养学的观点来说,不喜欢吃蔬菜也对情绪不利。蔬菜中的钾有助于镇静神经,安定情绪;相反地,动物性食物,或食盐、味精、小苏打之中的钠会使神经兴奋。另外,体内过剩的钠能否顺利排泄出去,钾扮演着很重要的角色;不喜欢吃蔬菜者,通常无法摄取足够的钾,因此,多余的钠无法全数排出,残留在体内,变成焦虑、情绪不稳定的主因。
但要让儿童喜欢吃蔬菜并不容易做到,家庭主妇一定要多动脑筋,变化蔬菜的烹煮方式,例如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状,或磨成酱,加入肉馅中,或添加于汉堡的碎肉中,制成水饺、汉堡或其它食物,不但小孩爱吃,大人也一样受益。
《一岁6月营养知识:蔬菜吃得多孩子情绪易稳定》摘要:不稳定及牙齿不好的问题,而不喜欢吃其它食物则没有此种危害。 调查发现,愈不喜欢蔬菜的儿童,其咬合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多,蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能,而咀嚼可以缓...
相关文章: | ◇ 多食蔬菜的宝宝情绪稳定 | ◇ 孩子焦虑,可能源于饮食 |
◇ 孩子焦虑可能源于饮食 | ◇ 怎样才能确保孩子的营养 |
|
|