一岁6月营养知识：柿饼和柿霜
柿饼和柿霜
柿饼
[俗名]干柿、白柿、乌柿。
[性味]性寒，味甘涩。
[功效]润肺，涩肠，止血。
[宜食]适宜各种出血之人食用，诸如吐血，咳血咯血。痰中带血，小便出血，肠风痔疮便血，肛裂出血均宜；适宜高血压之人食用。
《随息居饮食谱》：热痢，血淋，柿饼细切，同粳米煮粥食。
[忌食]平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食，痰湿内盛者亦忌；病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿于柿饼；患有糖尿病者忌食；忌与螃蟹、甲鱼同食。
《饮食须知》：干柿勿同鳖肉食鈥斈严苫�
柿霜
[俗名]柿饼粉霜。
[性味]性凉，味甘。
[功效]清热，润爆，化痰。
[宜食]适宜慢性支气管炎之人肺燥咳嗽咯血，喉痛咽干，口舌生疮者食用；适宜痔疮出血之人食用。
《随息居饮食谱》：柿霜，乃柿之精液，甘凉清肺，治吐血，咯血，劳嗽，上消，咽喉口舌诸病甚良。《本草纲目》：柿霜，清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。《本草经疏》：柿霜，其功长于清肃上焦火邪。《本草汇言》：柿霜，清上焦虚火之药也。
[忌食]对外感风寒咳嗽之人忌食。
[按语]柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。
《一岁6月营养知识：柿饼和柿霜》摘要：均宜；适宜高血压之人食用。 《随息居饮食谱》：热痢，血淋，柿饼细切，同粳米煮粥食。 [忌食]平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食，痰湿内盛者亦忌；病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿于柿饼；患有糖尿病...
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