二岁5-6月营养知识：蔬果的正确食用

　　儿童不能绝对的食素食

　　尽管素食有益健康，但是，德国北莱茵儿科职业联合会的一位发言人日前强调，纯粹素食对儿童是不适宜的。

　　由于疯牛病、猪瘟以及口蹄疫接连不断地袭击欧洲，欧洲人再也不敢吃他们最喜欢吃的肉类了，转而吃素。许多专家也纷纷表示，素食对健康有益。但是，纯粹素食对儿童是不适宜的。这位发言人说鈥溨辽儆锥�在他们长身体的过程中还是应该补充一定量的肉食品，以增加他们所需要的营养。鈥�

　　专家说，肉类、特别是牛肉中所含的高蛋白、铁、锌和维生素是其他食物所不能替代的。

　　水果虽好但不要吃得太多

　　由于水果吃起来比较方便，许多家长更多的给孩子喂水果，这也是不适当的。水果中含有较多的维生素C，尤其是桔子、弥猴桃等维生素C含量较高，是维生素C的良好来源。但是水果中的糖份含量较重，多吃对孩子的健康不利，过多的水果会导致孩子膳食的不平衡，有的孩子多吃水果还会腹泻。7-9月的孩子一天水果50克左右就够了。

　　新鲜蔬菜中也含有较多的维生素C，蔬菜可以适当多吃一些，尤其是那些大便较干燥的孩子，更要多吃新鲜蔬菜。