二岁7-8月营养知识：10大食物功臣榜（三）

　　功臣5——豆浆

　　豆浆有独到的营养价值，即蛋白质利用率高，含有抗菌物质，可有效地防治乳腺癌，还可预防动脉硬化和其他癌，又有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，确实是一种物美价廉的滋补饮料。

　　食用小贴士：

　　妈咪白带异常时，把10粒捣碎的白果仁放在豆浆中一起喝，可起治疗作用。

　　豆浆煮沸后，最好接着煮3-5分钟，以免煮不透引起恶心、呕吐、腹泻等不适。

　　为了保证豆浆的营养价值，避免用豆浆冲生鸡蛋。

　　每次喝豆浆不宜量过大，不然易引起消化不良、腹胀和腹泻，特别是年幼的宝宝更易如此。

　　功臣6——酸奶

　　营养学家发现，酸牛奶中的蛋白质和脂肪更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

　　食用小贴士：

　　宝宝腹泻时，如果改喝酸奶，既能抑制细菌繁殖，又能促进钙的吸收，保证每天的钙摄取，不容易缺钙。

　　自然变酸的牛奶与酸奶不是一回事，里面除了含有乳酸菌外，还含有大量杂菌，对人体有致病作用，特别是对宝宝娇嫩的胃肠。因此，牛奶变酸后不可再喝。