二岁11-12月营养知识：过食冷饮引发营养不良

　　冷饮中确实包含诸如牛奶、奶油或糖等成分，可以提供一些营养物质。但是，冷饮所提供的营养成分与正常饮食是无法相比的。

　　一根50克的小豆冰棍所提供的营养物质折合成能量，只相当于23千卡。用50克大米蒸制的米饭，却可以提供热能165千卡。

　　孩子正处于快速生长发育时期，蛋白质的供给是至关重要的，但一根冰棍仅能提供0.3克蛋白质；而同样重量的一个鸡蛋却可提供7.4克蛋白质；50克大米做成的米饭可提供3.7克蛋白质。

　　至于维生素及其他营养物质的含量，冷饮更无法与正常饮食相比。

　　孩子过食冷饮，其胃肠道经常被饮料占满，会妨碍胃肠对食物的消化吸收。我们知道，饭后，食物便进入胃，需待全部食物通过胃（胃排空）之后，人才会有第二次进食的欲望。两餐之间，孩子若食入大量冷饮，对正常饮食的影响是可想而知的。

　　可见，家长若让孩子过食冷饮，是无法满足孩子的营养需要的，时间一久，势必导致孩子营养缺乏，尤其是蛋白质缺乏。

　　过食冷饮，会使孩子胃肠道内温度骤然下降，局部血循环减慢，血流量减少，从而影响胃肠对营养物质的吸收；同时，过食冷饮，会使孩子胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶和脂肪酶等物质的分泌减少，进而影响对食物的消化。久而久之， 可导致孩子消化功能紊乱和营养缺乏。

　　孩子胃肠道运动功能不如成人，若过食冷饮，其胃肠道局部受冷刺激，蠕动会加快，运动功能失调，可导致孩子经常性的腹痛。

　　此外，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统的免疫功能有所下降，而此时的气候恰恰适合细菌的繁殖。此时孩子过食冷饮，很容易发生消化道疾病。