婴儿防秋燥食谱:胡萝卜炒蛋
把胡萝卜切成细丝,鸡蛋在碗中打散,准备好姜丝、盐、味精、醋若干备用;炒锅烧热后倒入植物油,油8成热后放入姜丝炝锅,炒出香味后放入胡萝卜丝煸炒,至7-8成熟时起锅,装入盘中备用;锅烧热后再倒入植物油,油热后在锅里摊鸡蛋,摊好后划成小块,将炒好的胡萝卜丝倒回锅中,翻炒几下后加醋,以烹出醋的香味和酸味为宜;略炖1-2分钟,加入适量的盐、味精,翻炒均匀后即成。
营养小秘密:
年龄偏小的小宝贝食用时宜做得软烂一些。醋要放得多少适宜,也可加一些发好的木耳丝一起炒,这样不仅营养丰富,还可使菜色更吸引小宝贝。
《婴儿防秋燥食谱:胡萝卜炒蛋》摘要:植物油,油8成热后放入姜丝炝锅,炒出香味后放入胡萝卜丝煸炒,至7-8成熟时起锅,装入盘中备用;锅烧热后再倒入植物油,油热后在锅里摊鸡蛋,摊好后划成小块,将炒好的胡萝卜丝倒回锅中,翻炒几下后加醋,以烹出醋的...
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