孕期食谱：白萝卜炖猪蹄

　　主料：猪蹄500克

　　辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

　　调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

　　做法：

　　1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

　　2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

　　3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

　　4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

　　5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

　　6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

　　7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

　　8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

　　9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

　　10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。