清淡爽口雪里蕻烧豆腐
雪里蕻烧豆腐
制作方法:
1.水豆腐300克切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切成碎未。
2.将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分。炒勺加底油30克,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤250克,加酱油100克、白糖5克、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味精,调好口味,用淀粉20克勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以保持豆腐条形状整齐。
特点:
聽聽聽聽聽聽聽 软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。
《清淡爽口雪里蕻烧豆腐》摘要:屉蒸5~10分钟取出,去净水分。炒勺加底油30克,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤250克,加酱油100克、白糖5克、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味精,调好口味,用淀...
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