润肠排毒的凉拌金针菠菜

　　润肠排毒的凉拌金针菠菜

　　食材明细

　　金针菇1把菠菜1把、蒜2瓣姜1小块

　　熟花生仁适量生抽1汤勺、醋2汤勺糖1茶匙

　　鸡精少许盐少许、芝麻油少许

　　如何做润肠排毒的凉拌金针菠菜才好吃

　　1、锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；

　　2、捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；

　　3、将糖、盐、醋和生抽调和均匀；

　　4、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；

　　5、加入姜末和蒜末；

　　6、倒入之前调好的料汁；

　　7、撒入切碎的花生碎；

　　8、最后加入芝麻油，充分拌匀即可。