产后美味营养瘦身食谱

　　魔芋玉米

　　原料：魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量；

　　调料：豆瓣酱2大匙。

　　制作方法：

　　1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用。

　　2、锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香。

　　3、加入魔芋翻炒均匀。

　　4、加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。

　　小贴士：魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢！

　　西芹芦荟滑虾仁

　　原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。

　　制作方法：

　　1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用。

　　2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10 分钟。

　　3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散。

　　4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒。

　　5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

　　小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助哦。

　　海参当归补气汤

　　原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。

　　制作方法：

　　1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

　　2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

　　3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

　　4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

　　小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助产后补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦！

　　开胃洋冬瓜

　　原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

　　制作方法：

　　1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量；海米用清水冲一下，泡15分钟。

　　2、冬瓜去皮去瓤，切片备用。

　　3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色。

　　4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀。

　　5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了。

　　6、出锅时淋麻油，盐调味。

　　小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，尤其适合夏天的时候饮用，最重要的是冬瓜有利于防止妈妈体内脂肪堆积的现象。

　　绿豆芽炒鳝丝

　　原料：1、绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。

　　制作方法：

　　1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。

　　2、切丝。

　　3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。

　　4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。

　　5、勾芡起锅即成。

　　小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。