四个孕妇补血食谱

　　冬季是需要进补的季节哟，孕妈妈跟小编一起学习一下这四个补血的菜谱吧！

　　西红柿猪肝瘦肉汤

　　主料：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克。

　　辅料：盐5克、醋10克。

　　做法：

　　1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

　　2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。

　　推荐理由：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。但是，对于孕妈来说，猪肝同样不适宜多吃。

　　焖烧牛肉

　　主料：熟牛肉4两。

　　辅料：油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。

　　2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。

　　推荐理由：牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妈们吃牛肉一周一次最好。

　　干贝乌骨鸡

　　原料：

　　乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　1、生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　2、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　3、炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　推荐理由：乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

　　砂锅豆腐

　　主料：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许。

　　辅料：葱、盐、姜适量。

　　做法：

　　1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。

　　3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　推荐理由：补血效果响当当的瘦肉和豆腐黄金组合。猪肉可以为准妈妈提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。