法式可丽饼

　　可丽饼是音译过来的，它的英文名字叫做鈥淐repe鈥潯？衫霰�代源于法国，它和法式面包一样普及，深受人们的喜爱。

　　主料：

　　无盐黄油25克 低筋面粉70克 鸡蛋1颗 牛奶180毫升 盐少许

　　辅料：

　　草莓8个稀奶油适量糖少许黄油一小块

　　做法：

　　1、加糖打发稀奶油至裱花状后，放冰箱冷藏备用。

　　2、将融化后的黄油，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，还有一丢丢盐充分搅拌均匀，制成可丽饼面糊，面糊浓稠度就像是新鲜的奶油。

　　3、中大火预热不粘平底锅，锅子够热后，拿起一小块黄油，在锅底擦一层黄油。

　　4、将面糊舀入锅中，摊煎饼一样的方法，摊成饼状。

　　5、当看到四周边边干掉，将饼翻个煎30秒左右就出锅，有的时候用手翻是最easy的！！

　　6、庄相宜老师说：鈥湻ü�人说成功的可丽饼，表面应该像月球一样坑坑巴巴的鈥澦�以不用太担心饼皮的颜值！

　　7、饼皮稍微晾凉，在饼皮的三分之一处，弧形状挤上奶油。

　　8、放上切好的草莓片，这一步完全可以随意发挥，放上自己喜欢的任何水果，比方说香蕉，菠萝等等等都很好吃！！

　　9、将饼皮一半对折上去，再将饼皮半边折过来盖在上面，呈三角形状，淋上少许的巧克力酱，就可以开吃啦！