酥脆美味食谱 香酥烤鱼柳

　　主料：

　　龙利鱼柳。

　　辅料：

　　盐、黑胡椒粉。

　　做法：

　　1、鱼柳自然解冻后清洗干净，一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分。

　　2、两面撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制5分钟。

　　3、面包糠中加入大蒜末和欧芹碎（香菜碎也可），拌匀。

　　4、少量多次加入共3大勺橄榄油，每次后充分拌匀。

　　5、再准备一盘干面粉和打散的鸡蛋。

　　6、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上加入1小勺橄榄油，抹匀备用。

　　7、腌好的鱼柳先均匀裹上一层干面粉，并抖净多余的面粉。

　　8、再拖上一层全蛋液，并滴落多余的蛋液。

　　9、最后，裹上一层调味儿面包糠，多裹点儿，略轻压。

　　10、放进抹油的烤盘。

　　11、烤箱设定上下火加热风功能，200度预热5、6分钟，放入烤盘中下层，烤20分钟即可。

　　12、出炉后切切块儿装盘，佐番茄沙司，味道更美。